Classic burger
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
350 gram rundergehakt
2 theelepels worcestershiresaus
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
0 olijfolie
2 uien (in ringen)
1 eetlepel bruine suiker
4 plakken belegen kaas
2 hamburgerbroodjes
2 eetlepels honing
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels mayonaise
0 ijsbergsla (in reepjes)
1 grote tomaat (in plakken)
Bereidingswijze
1. Steek de barbecue aan.
2. Kneed het gehakt met de worcestersaus, de helft van de knoflook en peper. Vorm er 2 hamburgers van. Zet afgedekt in de koelkast.
3. Zet een wok met een scheutje olie aan de zijkant van de barbecue. Fruit hierin de uienringen en de rest van de knoflook. Voeg een scheutje water en de suiker toe en gaar de uien.
4. Bestrooi de hamburgers met een beetje zout en leg ze op het barbecuerooster. Keer ze om als ze loskomen van het rooster. Keer regelmatig en rooster 3-4 minuten per kant.
5. Leg de kaas erop. Bestrijk de snijkanten van de broodjes met olie en rooster op de barbecue zodat er grillstrepen ontstaan.
6. Meng de honing met de mosterd en mayonaise. Beleg de onderste helft van de broodjes met ijsbergsla.
7. Leg de burger, tomaat en uien erop en besprenkel met de honing-mosterdsaus. Zet de broodkapjes erop.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
1080 kcal
Vetten
72 gram
Waarvan verzadigd vet
23 gram
Koolhydraten
58 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
48 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie