Clubsandwich met geitenkaas
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
2 eetlepels mayonaise
3 eetlepels Griekse yoghurt
15 gram verse selderij (kruid)
0.5 komkommers
1 granny Smith appel (schoongeboend)
8 sneetjes dikke lichtbruin vloerbrood
100 gram verse spinazie
4 plakken Beemster Belegen Geitenkaas
Bereidingswijze
1. Doe de mayonaise, yoghurt en selderij in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een glad mengsel. Snijd de komkommer ongeschild in plakjes.
2. Verwijder met de appelboor het klokhuis van de ongeschilde appel en snijd de appel in dunne plakken.
3. Besmeer de sneetjes brood met de selderijmayonaise. Beleg de helft van het brood met de helft van de spinazie en een plak Beemster Belegen Geitenkaas.
4. Dek af met de rest van de spinazie, de appel en de komkommer.
5. Bedek de belegde boterham met een tweede boterham, met de mayonaisekant naar beneden.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
360 kcal
Vetten
17 gram
Koolhydraten
36 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie