Clubsandwich Tonijn
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Amerikaans
Ingrediënten
3 blikken tonijn op water (480 gr)
12 bruine boterhammen
45 gram ketchup
45 gram groene pesto
270 gram (yoghurt) mayonaise
75 gram verse peterselie (gehakt)
75 gram augurkjes
1 middelgrote rode ui (n hele of halve ringen)
3 plakjes trostomaten
1 plakje komkommer
3 halfzacht eieren (5/6 minuten gekookt) eieren (in plakjes)
80 gram blasla
Bereidingswijze
1. Laat de tonijn uitlekken of druk het vocht eruit in een zeef. Rooster ondertussen de boterhammen.
2. Meng de tonijn in een grote mengkom met de ketchup, pesto, mayonaise, gehakte peterselie en de augurkblokjes.
3. Leg vier geroosterde boterhammen neer en besmeer deze royaal met de tonijnsalade.
4. Garneer de tonijnsalade met rode uienringen, komkommer en ei.
5. Schuif het torentje even aan de kant en leg de volgende vier boterhammen klaar. Besmeer ook deze royaal met de tonijnsalade.
6. Garneer de boterhammen met de tomaat, de uienringen en als laatst de sla-mix.
7. Stapel de twee belegde torentjes op elkaar en dek af met de overgebleven boterham.
8. Prik de satéprikker door de clubsandwich.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
690 kcal
Vetten
29 gram
Koolhydraten
60 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
43 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie