Courgette-frittata
Ontbijt
8 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
1 ui (gesnipperd)
0 olijfolie
4 eieren
1 courgette (grof geraspt)
100 gram cheddarkaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Fruit de ui in wat olie goudbruin.
3. Klop 4 eieren met wat zout en versgemalen peper los en voeg daar de ui, courgette en 100 gram geraspte cheddar aan toe.
4. Verdeel dit gelijkmatig over een ingevet muffinblik voor 8 muffins en bak ze in circa 20 minuten gaar en bruin. Serveer warm of koud.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
120 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie