Je gebruikt een verouderde browser

Dit kan ervoor zorgen dat niet alles op de website eruit ziet zoals je van ons gewend bent of dat sommige functionaliteiten minder goed werken. Om onze website optimaal te kunnen benutten, adviseren wij je een andere browser te gebruiken.

Menu

Producten

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Courgettesoep

Courgettesoep

Ingrediënten

  • 1 eetlepel PLUS olijfolie traditioneel
  • 1 PLUS gele ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 PLUS courgettes
  • 1 PLUS groentebouillonblokje
  • 2 eetlepels creme fraiche (Oing)
Courgettesoep product foto

Handige informatie over dit recept

Recipes/Main Voorgerecht
Recipes/Time Ca. 25 minuten
Recipes/Persons 4 personen

Bereidingswijze

  1. 1 Verhit 1 eetlepel PLUS olijfolie traditioneel in een pan en fruit 1 gesnipperde PLUS gele ui en 1 geperst knoflookteentje in 2 min. aan.
  2. 2 Snijd 2 PLUS courgettes in blokjes, en bak 4 min. mee met de ui en knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
  3. 3.Voeg 1 liter water en 1 PLUS groentebouillonblokje toe, roer goed door en laat 20 min. koken. Controleer met een vork of de cougettes zacht zijn en pureer vervolgens met een staafmixer tot soep. Voeg 2 eetlepels creme fraiche (Oing) toe en mix nog 1 min. op de laagste stand. Verdeel de soep over 4 kommen.

Variatie

Lekker met 1 theelepel creme fraiche en wat peterselie on top!