Cracker van oude kaas met gemarineerde aardbeien
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
100 gram oude kaas (geraspt)
1 eetlepel maanzaad
150 gram aardbeien
1 theelepel balsamicoazijn
1 theelepel vloeibare honing
1 mespunt sinaasappelschil (geraspt)
1 theelepel sinaasappelsap
1 takje verse tijm (alleen de blaadjes)
Bereidingswijze
1. Meng de kaas met de zaadjes en wat peper.
2. Schep 8 kleine hoopjes van dit mengsel op het bakpapier.
3. Bak de kaas circa 5 minuten in het midden van de oven.
4. Laat buiten de oven afkoelen en hard worden op het bakpapier.
5. Verwijder intussen de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in vieren.
6. Meng de aardbeien met de overige ingrediënten en doe er wat peper over.
7. Verdeel over 4 bordjes met de crackers ertussen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
135 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
3 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie