Je gebruikt een verouderde browser

Dit kan ervoor zorgen dat niet alles op de website eruit ziet zoals je van ons gewend bent of dat sommige functionaliteiten minder goed werken. Om onze website optimaal te kunnen benutten, adviseren wij je een andere browser te gebruiken.

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Croque madame

Croque madame

Ingrediënten

  • boter
  • olijfolie
  • 125 gram abdijham
  • 100 gram kaas
  • 8 sneetjes meergranenbrood
  • 4 eetlepels mosterd
  • 4 stuks eieren
  • 10 gram bieslook
  • 75 gram rucolamelange
Croque madame product foto

Handige informatie over dit recept

Recipes/Main Lunch
Recipes/Time Ca. 20 minuten
Recipes/Persons 4 personen

Bereidingswijze

  1. 1. Besmeer 4 sneetjes brood dun met boter en besmeer de andere kant met mosterd. Schaaf een aantal plakken kaas en beleg de sneetjes brood hiermee en vervolg met de plakken ham. Leg het andere sneetje brood erop, besmeer licht met boter en druk aan.
  2. 2. Verhit een koekenpan en bak de tosti’s in 6 - 8 minuten goudbruin of tot de kaas goed gesmolten is.
  3. 3. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de eieren. Zorg ervoor dat de dooiers heel blijven.
  4. 4. Verdeel de tosti’s over de borden en leg op iedere tosti een gebakken ei. Garneer met bieslook en serveer met de sla.

    Voedingswaarde

  • Kcal 391
  • Eiwit 29 g
  • Koolhydraten 34 g
  • waarvan suikers 2
  • Vet 14 g
  • waarvan verzadigde vetzuren 6
  • Vezels 4