Crostini met grapefruit en gerookte makreel
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
0.5 stokbroden
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel mosterd
3 eetlepels mayonaise
0.5 gerookte makrelen
1 rode grapefruit
1 eetlepel dille (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 175ºC. Snijd het stokbrood in dunne sneetjes.
2. Bestrijk deze met olie en bak in de oven in circa 8 minuten krokant. Meng de mosterd met de mayonaise en besmeer de crostini ermee.
3. Verwijder het vel en de graten van de makreel. Schil de grapefruit dik en snijd de partjes uit de vliesjes. Halveer de partjes eventueel.
4. Leg op elke crostini een stukje gerookte makreel en partjes grapefruit. Garneer met de dille.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
265 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
20 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
5 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie