Dikkertjes met honingcitroensaus
Ontbijt
4 pers.
ca. 40 min
Nederlands
Ingrediënten
200 gram bloem
1 theelepel citroenrasp
3.5 gram gedroogde gist
3 eetlepels suiker
200 milliliter melk (warm)
1 ei (losgeklopt)
4 eetlepels vloeibare honing
1 eetlepel citroensap
3 eetlepels vloeibaar bakproduct
Bereidingswijze
1. Vermeng de bloem met de citroenrasp, gist en suiker in een kom. Giet de melk er al kloppend bij en als laatste het ei. Roer alles goed om tot een glad beslag.
2. Dek af met vershoudfolie en laat een uur op kamertemperatuur rijzen.
3. Verwarm de honing al roerende met het citroensap en laat gelijk weer afkoelen.
4. Schep het gerezen beslag rustig een paar keer om. Verwarm het bakproduct en schep steeds 3 of 4 bergjes in de pan (dit gaat heel makkelijk met een ijsschep).
5. Laat de dikkertjes op lage stand bakken tot er luchtbelletjes aan de oppervlakte verschijnen en draai ze dan om met een schuimspaan.
6. Houd ze eventueel warm op een bord boven een pan met kokend water. Serveer de dikkertjes met de citroenhoning.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
380 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
61 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie