DIY charcuterie bordje
Voorgerecht
1 pers.
ca. 40 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 eetlepel sesamzaadjes
4 vellen filodeeg
12 basilicumblaadjes
12 gerookte amandelen
8 halfgedroogde tomaatjes
8 kalamata olijven
1 losgeklopte eidooier
100 gram pittige kaas (naar keuze)
4 plakjes serranoham
4 plakjes parmaham
1 plakje achterham
1 plakje salami
1 eetlepel pesto
Bereidingswijze
1. Verwarm allereerst de oven voor op 170°C.
2. Leg een vel filodeeg op een bakplaat en smeer in met een losgeklopt ei. Leg daar een 2e vel filodeeg op en smeer deze ook weer in met het losgeklopte ei.
3. Steek met een steker mooie cirkels uit het filodeeg en haal de rest van het deeg weg. Bestrooi de cirkels met de sesamzaadjes.
4. Bak deze goudbruin en krokant in de voorverwarmde oven.
5. Maak roosjes en rolletjes van de verschillende soorten vleeswaren. Snijd de kaas in mooie puntjes.
6. Maak het eetbare bordje van filodeeg op met de vleeswaren, de kaas, de olijven, de pesto, de amandelen en gedroogde tomaatjes en garneer met de basilicumblaadjes.
7. Serveer het bordje onmiddellijk, zodat het filodeeg lekker knapperig blijft.
Meer recepten in de categorie