Doperwten met pancetta in tijmsaus
Bijgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
100 gram pancetta (in plakjes)
400 gram doperwten (diepvries)
200 milliliter kookroom
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel verse tijm
0.5 eetlepels verse munt (gehakt)
Bereidingswijze
1. Rooster de pancetta of serranoham in een droge hete koekenpan krokant en schep ze uit de pan.
2. Stoof de doperwten in de kookroom waaraan het citroensap en de tijmblaadjes of de munt is toegevoegd. Laat de room een beetje verdampen.
3. Verkruimel of verdeel de pancetta in stukjes en bestrooi de doperwten ermee.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
290 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
8 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie