Drie kleuren aardappeltjes met biefstuk en kruidenkaasspinazie - Recepten
Go-Tan roept uit voorzorg de Gebakken Uitjes 500 gram terug. De zakken kunnen mogelijk metaaldeeltjes bevatten.
Lees meer Verberg deze melding
Menu

Producten

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Drie kleuren aardappeltjes met biefstuk en kruidenkaasspinazie
  • Vorige pagina

    Drie kleuren aardappeltjes met biefstuk en kruidenkaasspinazie

    Drie kleuren aardappeltjes met biefstuk en kruidenkaasspinazie product foto

    Handige informatie over dit recept

    Menugang
    Hoofdgerecht
    Bereidingstijd
    Ca. 20 minuten
    Aantal personen
    4

    Alles wat je moet weten over dit recept

    Ingredienten
    • 1 kg drie kleuren aardappeltjes (schaal)
    • 50 g roomboter
    • 1 rode ui, gesnipperd
    • 1 pak spinazie, eventueel met kruidenkaas (450 g), diepvries
    • 4 biefstukken (Blonde d’Aquitaine), op kamertemperatuur
    • 250 g cherrytomaatjes, gehalveerd
    Bereiden
    Kook de aardappeltjes in ruim water met zout in 10-12 minuten gaar. Smelt 25 gram boter in een hapjespan, fruit de ui 1 minuut. Voeg de spinazie toe en verwarm 6-8 minuten op laag vuur. Roer regelmatig.
    Smelt 25 gram boter in een koekenpan. Bestrooi de biefstukken met zout en peper en bak ze in 2 minuten per kant bruin en vanbinnen rosé. Laat 5 minuten rusten in aluminiumfolie.
    Schep de tomaatjes door het bakvet. Bak circa 4 minuten of tot ze net openbarsten.
    Verdeel de spinazie en biefstuk over 4 borden. Schep de tomaatjes over het vlees. Serveer met de aardappeltjes.
    Variatie
    Vervang de biefstuk door kipfilet of varkensschnitzel.

    Voedingswaarde

    eiwit
    37 g
    koolhydraten
    47 g
    vet
    18 g
    Kcal
    510