Dutch baby met sinaasappel en lemon curd
Ontbijt
2 pers.
ca. 10 min
Amerikaans
Ingrediënten
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
70 gram bloem
120 milliliter melk
1 theelepel gemberpoeder (djahé)
2 eetlepels boter
4 eetlepels lemoncurd (pot)
2 eetlepels muntblaadjes (fijngehakt)
1 sinaasappel (geschild, in partjes)
1 theelepel poedersuiker
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220ºC en zet een ovenschaal erin.
2. Klop de eieren met de vanillesuiker luchtig en lichtgeel. Meng de bloem, melk en gemberpoeder voorzichtig erdoor.
3. Smelt de boter in de hete ovenschaal en giet het beslag erin. Bak in de oven in circa 15 minuten goudbruin aan de randjes en opgeblazen in het midden.
4. Serveer de ‘dutch baby' met de lemon curd, munt en sinaasappelpartjes. Bestrooi eventueel met poedersuiker.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
505 kcal
Vetten
21 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
63 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
14 gram
Meer recepten in de categorie