Ei in 't pannetje
Ontbijt
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
1 eetlepel verse kervel (fijngehakt)
1 eetlepel verse bieslook (fijngehakt)
125 milliliter demi crème fraîche
4 eieren
100 milliliter kookroom
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 140°C.
2. Meng de helft van de kruiden door de crème fraîche en breng op smaak met zout en peper.
3. Schep dit mengsel in de ovenschaaltjes of kleine eenpersoons pannetjes.
4. Breek steeds 1 ei boven een kommetje en laat het in een ovenschaaltje glijden. Dek af met een stukje bakpapier en zet de eieren 15-20 minuten in het midden van de oven.
5. Breng de kookroom met de rest van de kruiden tegen de kook aan. Breng op smaak met zout en peper.
6. Neem de eieren uit de oven en giet de kruidenroom om de dooiers heen. Lekker met repen geroosterd brood.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
180 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
3 gram
Eiwitten
9 gram