Eibroodjes uit de oven
Ontbijt
4 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 harde bruine broodjes
4 eieren (losgeklopt)
2 eetlepels crème fraîche
200 gram jonge kaas (geraspt)
1 bosje verse basilicum (gescheurd)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de kapjes van de broodjes en houd deze apart. Hol de broodjes een beetje uit en bevochtig ze aan de buitenkant met water. Zet de broodjes in een ovenschaal.
2. Klop de eieren los met de crème fraîche, kaas en basilicum en breng op smaak met zout en peper.
3. Giet het eimengsel in de uitgeholde broodjes en bak ze in de oven in circa 10 minuten gaar. Serveer de broodjes met de kapjes erbij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
425 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
27 gram
Eiwitten
24 gram