Eiersalade met gerookte zalm en dille
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
6 eieren (gepeld, afgekoeld, hardgekookt)
100 gram gerookte zalmsnippers
1 bosje verse dille (grof gehakt)
0.5 bosjes verse bieslook (grof gehakt)
4 eetlepels mayonaise
4 eetlepels zure room
0 citroensap
Bereidingswijze
1. Hak de eieren grof en meng ze in een kom met de zalmsnippers en kruiden.
2. Klop de mayonaise los met de zure room en breng op smaak met een paar druppels citroensap, peper en eventueel wat zout. Schep dit voorzichtig door het eiermengsel.
3. Schep de eiersalade in een schone schaal en laat afgedekt op smaak komen in de koelkast.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
330 kcal
Vetten
28 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
17 gram
Meer recepten in de categorie