Erwtensoep
hoofdgerecht
4 pers.
ca. 70 min
Hollands
5.03 voor 4 pers.
Ingrediënten
500 gram Spliterwten
2 stuks Bouillonblokje
500 gram Aardappels
1 stuk Uien
1 stuk Winterpeen
1 stuk Prei
1 stuk Rookworst
Bereidingswijze
1. Spoel de spliterwten af en kook in een grote pan met het water en de bouillonblokjes voor 45 minuten.
2. Voeg de aardappel toe. Roer geregeld door, je zult merken dat de erwten en aardappel langzaam uit elkaar begint te vallen en de soep steeds dikker wordt.
3. Voeg de ui, winterpeen, prei en rookworst toe en laat nog 15 minuten pruttelen.
4. Breng op smaak met peper en zout en serveer direct op.
Meer recepten in de categorie