Es kelapa muda
Drankje
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
1 kokosnoot (toko)
1 fles rozensiroop (toko)
16 ijsblokjes
Bereidingswijze
1. Snijd aan de onder kant van de kokosnoot (de ronde en niet de puntige bovenkant) wat van de bast weg zodat je voelt dat je bijna op het vruchtvlees snijdt.
2. Dan verschijnen 3 rondjes, de ‘ogen'. Prik deze door met de punt van een mes en zet de kokosnoot omgekeerd boven een kom om het kokoswater op te vangen.
3. Kraak de kokosnoot met bijvoorbeeld een hamer en schraap het vruchtvlees eruit.
4. Snijd het vruchtvlees fijn.
5. Voeg aan het kokosvocht een scheut rozensiroop naar smaak toe en schep het kleingesneden vruchtvlees erdoor.
6. Vul 4 glazen met en voeg naar wens geschaafd ijs, ijsblokjes of crushed ijs toe. Maak het drankje af door deze te serveren met een rietje.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
370 kcal
Vetten
33 gram
Waarvan verzadigd vet
30 gram
Koolhydraten
19 gram
Vezels
9 gram
Eiwitten
3 gram