Exotische salade met komkommer, ananas en mango
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Thais
Ingrediënten
4 dunne plakken verse ananas (geschild)
0.5 rijpe mango (geschild en in dunne plakken)
0.5 komkommers (in dunne plakken)
4 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
2 eetlepels koriander (gehakt)
1 eetlepel chilisaus
1 eetlepel limoensap (vers)
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel vloeibare honing
Bereidingswijze
1. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met eventueel iets meer chilisaus of honing
2. Snijd de plakken fruit in ongeveer gelijke stukjes en schik ze met de komkommerplakjes op 4 borden
3. Bestrooi ze met de bosuitjes en koriander en besprenkel zemet de dressing
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
90 kcal
Vetten
4 gram
Koolhydraten
13 gram
Eiwitten
1 gram
Meer recepten in de categorie