Falafelwrap met bieten-fetaspread
Lunch
1 pers.
ca. 15 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
1 eetlepel olijfolie
100 gram falafel
1 gekookte biet (in stukken)
50 gram feta
1 teentje knoflook (geperst)
1 grote tortillawrap
25 gram veldsla
1 handje munt (fijngesneden)
Bereidingswijze
1. Verhit de olie in een koeken pan en bak hierin de falafel in circa 5 minuten goudbruin en knapperig.
2. Pureer intussen met een staafmixer de biet, feta en knoflook tot een spread. Breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de wrap met de bietenspread en verdeel de veldsla en munt erover. Schep de falafel erop en rol op.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
690 kcal
Vetten
36 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
64 gram
Vezels
11 gram
Eiwitten
23 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie