Verse Fettucine naturel met pepers recept
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Mediterraans
Ingrediënten
500 gram Daily Chef Tagliatelle naturel
3 teentjes knoflook
2 rode pepers
300 gram uienringen
500 gram rundergehakt
400 gram tomatenblokjes
250 gram cherrytomaatjes
60 gram geraspte parmezaanse kaas
8 blaadjes basilicum
0 olijfolie
0 zeezout en peper
Bereidingswijze
1. Pers de knoflook en snijd de uien in ringen.
2. Verwarm 3 eetlepels olijfolie in een hapjespan en fruit hierin de knoflook en uien totdat ze zacht en glazig zijn.
3. Doe het rundergehakt erbij en breng dit op smaak met peper en zout. Rul het gehakt totdat het bruin en gaar is.
4. Doe het blik tomatenblokjes bij het gehakt samen met de pepers. Roer goed door.
5. Snijd de cherry tomaten doormidden en schep deze voorzichtig door de saus. Laat dit nog 5 minuten pruttelen alvorens deze op te dienen.
6. Kook ondertussen de verse tagliatelle in ruim kokend water met zout en klein scheutje olijfolie. Breng de pasta al roerend opnieuw aan de kook.
7. Laat de pasta 1-2 minuten koken en giet af in een vergiet. Schep de pasta in een serveerschaal en dien deze op.
8. Serveer de verse tagliatelle met geraspte Parmezaanse kaas, basilicum en het Italiaanse genieten kan beginnen!!
Meer recepten in de categorie