Filodeegrolletjes met spinazie en ERU Creme au Bleu
Voorgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Frans
Ingrediënten
200 gram ERU Creme au Bleu
8 vellen filodeeg
2 eetlepels vloeibare boter
150 gram verse spinazie
2 eetlepels pijnboompitten
1 eetlepel blanke rozijn
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200C
2. Leg 2 vellen filodeeg op een ingevette bakplaat en besmeer deze met boter
3. Doe dit op dezelfde manier met de rest van het filodeeg, zodat je 2 stapeltjes van 4 vellen hebt
4. Was de spinazie
5. Laat in een wok een scheutje olie heet worden en bak hierin de spinazie gaar
6. Knijp als het afgekoeld is het vocht uit de spinazie met behulp van keukenpapier of een keukendoek
7. Roer de pijnboompitten, rozijnen en ERU Creme au Bleu door de spinazie
8. Leg op ieder van de 2 stapeltjes filodeeg een flinke schep van het spinaziemengsel
9. Rol de ‘pakketjes' op en leg ze met de naad naar beneden op de bakplaat
10. Bestrijk ze met wat boter
11. Bak de filodeeg-rolletjes af in het midden van de voorverwarmde oven, gedurende 10 tot 12 minuten, tot ze goudbruin zijn
12. Snijd ze door de helft en serveer warm
Meer recepten in de categorie