Flammkuchen met bacon en knolselderij
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
25 gram boter
1 ui (in partjes)
0.25 knolselderij (geschild, in dunne plakjes)
150 gram mix voor pizzabodem
1 eetlepel bloem
125 milliliter crème fraîche
3 eetlepels volle kwark
75 gram bacon (in reepjes, dikke plak)
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel azijn
50 gram gemengde sla
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220ºC.
2. Smelt de boter in een pan en fruit hierin de ui en knolselderij zachtjes circa 5 minuten.
3. Bereid het pizzadeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Bestuif een bakplaat met bloem en rol het deeg hierop uit tot een langwerpige lap.
5. Roer de crème fraîche en kwark door elkaar en bestrijk het deeg ermee. Verdeel de baconreepjes en het knolselderijmengsel erover.
6. Bak de flammkuchen circa 15 minuten in het midden van de oven.
7. Klop de olie en azijn door elkaar en maak de sla aan met deze dressing.
8. Neem de flammkuchen uit de oven, snijd in repen en serveer op bordjes met een pluk sla.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
380 kcal
Vetten
25 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
26 gram
Eiwitten
11 gram
Meer recepten in de categorie