Flan de mandarina y limon
Nagerecht
4 pers.
ca. 40 min
Europees
Ingrediënten
100 milliliter citroensap
65 gram fijne tafelsuiker
200 milliliter mandarijnensap
5 eidooiers
1 ei
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 150ºC.
2. Verwarm in een pannetje het citroensap met de suiker al roerend tot de suiker helemaal is opgelost. Laat al roerend afkoelen en roer het mandarijnsap erdoor.
3. Klop de eidooiers en het ei met een garde goed los en klop het citrussap erdoor tot alles goed is gemengd.
4. Zet de schaaltjes in de grote ovenschaal en verdeel het puddingmengsel over de schaaltjes. Giet kokend water in de grote ovenschaal en zet deze voorzichtig in de oven. Laat de puddinkjes in de oven in 30-40 minuten garen.
5. Neem uit de oven en laat afkoelen. Laat de puddinkjes afgedekt in de koelkast goed koud worden. Garneer met wat geraspte mandarijnschil.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
205 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
23 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie