Flatbread gegrilde groenten
Lunch
4 pers.
ca. 40 min
7.72 voor 4 pers.
Ingrediënten
1 stuk Courgette
1 stuk Paprika
1 stuk Uien
2 eetlepel Olijfolie
4 stuks Flatbread
200 gram Hummus
50 gram Rucola
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
2. Snijd de courgette in plakken, de paprika in repen en de ui in halve ringen. Verdeel de groenten over een met bakpapier beklede bakplaat, verdeel de olijfolie hieroverheen en breng op smaak met peper en zout. Rooster de groenten 30 minuten in de oven.
3. Bereid de flatbreads zoals op de verpakking vermeld staat.
4. Verdeel de hummus over één kant van de flatbread en verdeel hier de rucola en gegrilde groenten overheen. Dien direct op.
Meer recepten in de categorie