Focaccia met buffelmozzarella, tomaatjes en basilicumolie
4 pers.
ca. 10 min
Italiaans
Ingrediënten
1 focaccia
150 g cherrytomaatjes
1 bosje basilicum
50 ml olijfolie
2 bollen buffelmozzarella
Bereidingswijze
Bak de focaccia in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de cherrytomaatjes en breng op smaak met peper en zout. Zet apart. Haal de blaadjes van de basilicumtakjes en pureer samen met de olijfolie in een hakmolentje of in het bakje van een staafmixer. Scheur de mozarella in stukken. Top de warme focaccia met cherrytomaatjes, buffelmozzarella en basilicumolie.
Meer recepten in de categorie