Forelspiesjes met kruidenmayonaise
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
4 gerookte forelfilets (in stukjes)
200 gram cherry-/kerstomaatjes
150 gram zwarte olijven (zonder pit)
200 gram crème fraîche
1 theelepel Provençaalse kruiden
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel oregano (gehakt)
1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Snijd de forelfilets in stukjes en rijg voorzichtig aan spiesjes, zodat de vis niet breekt. Prik aan de uiteinden van de spiesen tomaatjes en olijven.
2. Meng de mayonaise met crème fraîche, Provençaalse kruiden, citroensap, oregano en bieslook voor de kruidenmayonaise. Serveer de spiesjes met de mayonaise als dip.
Meer recepten in de categorie