Vorige pagina
Franse crèpes met vanillemascarpone en frambozen
Handige informatie over dit recept
Menugang
Nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 250 g frambozen (vriesvers)
- 6 el suiker
- 250 g mascarpone
- 75 ml slagroom
- 1 zakje vanillesuiker
- 4 Franse crèpes (PLUS Moment, 6 stuks)
- poedersuiker
Bereiden
Verwarm de frambozen met 3 eetlepels suiker en 2 eetlepels water 5 minuten tot een warme frambozensaus.
Klop intussen met de mixer of in de keukenmachine de mascarpone met de slagroom, 3 eetlepels suiker en de vanillesuiker tot een dikke en romige crème.
Verwarm de crèpes volgens de aanwijzingen op de verpakking en leg ze op een schaal. Schep de vanillemascarpone op de crèpes, rol ze op en snijd ze schuin doormidden. Schep er de warme frambozen over en bestrooi met poedersuiker.
Variatie
Serveer de overgebleven crepes bij het ontbijt. Beleg ze met jam, stroop en banaan of ander beleg naar keuze en halveer ze.
Voedingswaarde
eiwit
8 g
koolhydraten
48 g
vet
36 g
Kcal
550