Franse Croque madame met gebakken eitje
4 pers.
ca. 25 min
Frans
Ingrediënten
1 bakje tuinkers
8 sneetjes wit casinobrood
4 el zachte boter
100 g gruyère, geraspt
2 plakjes achterham
4 kleine eitjes
2 tl olie
Bereidingswijze
Knip de blaadjes van de tuinkers. Besmeer de sneetjes brood aan beide kanten met boter en bestrooi aan een kant met de kaas. Leg hierop een halve plak ham en daarop een beetje tuinkers. Sluit af met een boterham.
Bak de tosti’s in een koekenpan of grillpan met antiaanbaklaag per twee tegelijk in circa 8 minuten goudbruin. Keer ze halverwege.
Verhit de olie in een andere koekenpan en bak 4 spiegeleitjes. Leg ze op de tosti’s en garneer met een beetje tuinkers
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
480 kcal
Vetten
29 gram
Koolhydraten
34 gram
Eiwitten
20 gram