Franse galettes met blauwe kaas en walnoten
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Frans
Ingrediënten
400 gram meergranen pannenkoekmix
900 milliliter melk
4 eieren
0 vloeibaar bakproduct
100 gram blauwe kazen (verkruimeld)
50 gram walnoten (grof gehakt)
1 handje tijm (alleen de blaadjes)
Bereidingswijze
1. Klop de pannenkoekenmix met de melk glad. Klop 2 eieren erdoorheen en laat een paar minuten rusten.
2. Verhit een beetje bakproduct in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Roer het beslag door en giet een soeplepel ervan in de pan. Draai met de pan zodat het beslag zich goed verdeelt en bak de galette aan beide kanten goudbruin. Bak zo nog 7 galettes.
3. Verwarm intussen de oven voor op 160°C. Klop de overige eieren los. Meng met de kaas en schep hiervan een lepel op het midden van elke pannenkoek. Verdeel de walnoten erover en vouw alle kanten van de pannenkoek naar het midden toe.
4. Schuif de pakketjes op een bakplaat en laat ze in het midden van de oven nog circa 5 minuten garen. Bestrooi met tijm. Lekker met een groene salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
730 kcal
Vetten
30 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
78 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
34 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie