Franse kaas met dadel-notentapenade en vijgenchutney
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
75 gram dadels (zonder pit, gehakt)
1 theelepel balsamicoazijn
25 gram walnoten (gehakt)
75 gram oude kaas
1 sinaasappel
100 gram gedroogde vijgen (in stukjes)
50 milliliter rode port
1 eetlepel geschaafde amandelen
1 stokbrood
1 stukje camembert
1 stukje gruyère
1 stukje roquefort
1 stukje port salut
Bereidingswijze
1. Schik de kaassoorten een halfuur voor gebruik op een plank.
2. Meng de ingrediënten voor de dadel-notentapenade.
3. Pel de sinaasappel voor de vijgenchutney. Snijd de partjes tussen de vliezen uit en snijd ze iets kleiner. Verwarm de vijgen, sinaasappel en port zachtjes en laat de port iets inkoken. Schep daarna de amandelen erdoor.
4. Serveer de tapenade en chutney met stokbrood bij de kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
292 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
32 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie