Frietjes van zoete aardappel
Borrel
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
1 kilogram zoete aardappel (geschild)
2 eetlepels zonnebloemolie
4 eetlepels yoghurt
2 eetlepels mayonaise
1 theelepel kerriepoeder
0 grof zeezout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Snijd de zoete aardappels in de lengte in dikke frieten en verdeel over de bakplaat. Besprenkel met de zonnebloemolie en bak in de oven in circa 45 minuten goudbruin en gaar.
3. Schep na circa 25 minuten om. Meng intussen de yoghurt met de mayonaise en kerriepoeder en breng op smaak met zout en peper.
4. Besprenkel de ovenfriet met grof zeezout en serveer met de kerriedip.
Meer recepten in de categorie