Frisgroene puree van erwtjes, broccoli en basilicum
Bijgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
400 gram broccoli (in kleine roosjes)
200 gram diepvriesdoperwten (ontdooid)
20 gram boter
0.5 bosjes verse basilicum (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de broccoli in water met zout in circa 4 minuten beetgaar.
2. Voeg de doperwten toe en kook nog circa 2 minuten mee tot ze beetgaar zijn.
3. Giet de groenten af en pureer ze met een stamper.
4. Roer de boter en basilicum erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
110 kcal
Vetten
5 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
8 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie