Frisse pastasalade met feta
Bijgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
300 gram PLUS Fusilli
1 PLUS Komkommer
250 gram PLUS Cherrytomaten
1 PLUS Rode ui
15 gram Verse dille
15 gram Verse munt
200 gram Melkan Zachte witte kaas 45+
2 eetlepels Limochef Citroensap
3 eetlepels PLUS Olijfolie Extra Vierge
Bereidingswijze
1. Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet, spoel direct af met koud water en laat goed uitlekken.
2. Snijd de komkommer in blokjes. Halveer de cherrytomaten en snipper de rode ui.
3. Snijd de dille en munt fijn. Snijd de witte kaas in blokjes.
4. Meng de afgekoelde fusilli in een grote kom met de komkommer, cherrytomaten, rode ui, dille, munt en witte kaas. Roer het citroensap en de olijfolie erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Variatietip
Wil je van dit bijgerecht een volledig hoofdgerecht maken? Meng dan een uitgelekt blikje tonijn of een handje gerookte kipreepjes door de salade. Ook lekker met toevoeging van zwarte olijven.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
526 kcal
Vetten
22 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
60 gram
Waarvan suikers
6 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
19 gram
Zout
2.40 gram
Meer recepten in de categorie