Frisse salade met gerookte makreelfilet
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
1 theelepel mosterd
2 eetlepels witte wijnazijn
1 theelepel honing
3 eetlepels olijfolie
1 zakje gemengde sla
3 stengels bleekselderij (in dunne schijfjes)
1 avocado (in plakjes, rijpe)
1 appel (gehalveerd, in plakjes, ongeschild)
150 gram gerookte makreelfilets (in stukjes)
2 eetlepels bieslook (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Klop de dressing in een bakje of doe alles in een schoon potje en schud stevig tot een gelijkmatige dressing.
2. Meng de sla met de bleekselderij, avocado en appel en schep vlak voor serveren de dressing erdoor.
3. Verdeel de salade over 4 borden en garneer met de stukjes makreel en bieslook. Maal er nog wat peper over.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
234 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
6 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie