Fusilli finocchio & funghi
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
350 gram fusilli
2 eetlepels olijfolie
1 ui (zeer fijngesnipperd)
2 teentjes knoflook (zeer fijngehakt)
1 venkelknol (in dunne reepjes)
25 gram gedroogd eekhoorntjesbrood
200 gram beenham (in stukjes)
0.5 theelepels peper (gemalen)
2 theelepels zout
100 milliliter droge witte wijn
100 milliliter room
Bereidingswijze
1. Leg alle droge ingrediënten in een grote pan.
2. Meet de wijn en room samen met 800 ml water af in een maatbeker en giet dit over de droge ingrediënten.
3. Breng het geheel aan de kook terwijl je rustig roert. Kook de pasta in de saus in circa 10 minuten beetgaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
510 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
69 gram
Eiwitten
21 gram
Meer recepten in de categorie