Fusilli met gorgonzola en walnoten
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
200 milliliter slagroom
200 gram gorgonzola (in stukjes)
50 gram walnoten (gepeld, gehakt)
1 eetlepel verse tijm
300 gram fusilli
50 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
0 nootmuskaat (naar smaak)
Bereidingswijze
1. Verwarm de room op een lage stand en laat de gorgonzola erin smelten.
2. Rooster de walnoten met de tijm geurig en knapperig in een droge koekenpan. Bestrooi met wat zout.
3. Breng intussen ruim water met zout aan de kook en kook de pasta beetgaar. Giet af en laat goed uitlekken.
4. Schep de saus en de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met versgemalen peper en nootmuskaat.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
760 kcal
Vetten
47 gram
Waarvan verzadigd vet
25 gram
Koolhydraten
57 gram
Eiwitten
27 gram
Meer recepten in de categorie