Fusilli met salami en mozzarella
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Italiaans
Ingrediënten
350 gram fusilli
2 eetlepels olijfolie
1 ui (in dunne ringen)
250 gram salami (in stukjes)
0.5 eetlepels verse rozemarijn (gehakt, naaldjes)
100 milliliter kookroom
1 bol mozzarella (in blokjes)
Bereidingswijze
1. Kook de fusilli met zout beetgaar. Verhit de eetlepels olijfolie en fruit hierin de ui lichtbruin.
2. Voeg de salami verse rozemarijn toe en bak deze circa 3 minuten mee.
3. Giet de pasta af en vang een beetje kookvocht op. Schep de pasta door het salamimengsel en voeg een scheutje kookvocht toe.
4. Verwarm en voeg zonder te koken de kookroom en mozzarella toe. Serveer als de mozzarella licht gesmolten is.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
745 kcal
Vetten
39 gram
Waarvan verzadigd vet
17 gram
Koolhydraten
69 gram
Eiwitten
28 gram
Meer recepten in de categorie