Garam masala
Bijgerecht
1 pers.
ca. 10 min
Indiaas
Ingrediënten
4 eetlepels komijnpoeder (djinten)
2 eetlepels korianderpoeder (ketoembar)
2 eetlepels kaneelpoeder
1 eetlepel nootmuskaat
1 eetlepel gemberpoeder (djahé)
1 eetlepel zwarte peper
1 eetlepel steranijs (gemalen)
2 laurierblaadjes (fijngemalen)
1 eetlepel kardemompoeder
Bereidingswijze
1. Meng alle kruiden en specerijen door elkaar.