Garnalen-mangospiesjes
Voorgerecht
8 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
2 teentjes knoflook (geperst)
1 limoen (rasp en sap)
0.5 theelepels chilipepervlokken
6 eetlepels zonnebloemolie
500 gram grote garnalen
2 mango's
Bereidingswijze
1. Meng de knoflook met de limoenrasp, -sap, chilipepervlokken en de olie tot een marinade. Dep de garnalen droog met keukenpapier. Voeg ze toe aan de marinade en roer goed door zodat de garnalen helemaal bedekt zijn.
2. Laat 1 uur afgedekt marineren in de koelkast. Schil de mango's en snijd in blokjes.
3. Rijg de garnalen en mangoblokjes om en om aan 8 satéprikkers. Verhit een grillpan op een hoge stand en gril de garnalenspiesen in circa 5 minuten rondom gaar.
Meer recepten in de categorie