Garnalen salade met gegrilde wraps
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
1 pak Knorr Wereldgerechten Burrito
250 gram wokgarnalen
250 rode ui
1 bosje koriander
2 avocado's
1 limoen
200 gram kropsla melange
200 radijs
150 gram mais
Bereidingswijze
1. Pel en snijd de rode ui in flinterdunne ringen. Snijd de radijsjes in vieren. Snijd de avocado’s doormidden, schep het vruchtvlees eruit en snijd in blokjes. Pers het sap uit de limoen. Hak de koriander grof.
2. Grill de tortilla’s tot er mooie grillstrepen ontstaan.
3. Verhit een scheutje olie in een wokpan en roerbak de wokgarnalen een paar minuten.
4. Meng de sausmix met de crème fraîche en 2 eetlepels water tot een gladde saus.
5. Meng de kropsla melange, de radijsjes, de rode ui, de avocado, de rode ui, de maïs en de koriander door elkaar. Verdeel over een grote schaal, leg de garnalen erop en serveer met de saus
Meer recepten in de categorie