Garnalenpalet
Voorgerecht
6 pers.
ca. 30 min
Frans
Ingrediënten
4 eetlepels mayonaise
2 eetlepels tomatenketchup
1 eetlepel whisky
1 komkommer (in reepjes)
200 gram Hollandse garnalen (gepeld)
100 milliliter yoghurtmayonaise
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel verse dille (gehakt)
200 gram Hollandse garnalen (gepeld)
1 liter kreeftensoep (blik)
100 milliliter kookroom
200 gram Hollandse garnalen (gepeld)
2 eetlepels verse bieslook (gehakt)
Bereidingswijze
1. Meng voor het eerste gerecht mayonaise, tomatenketchup, whisky, zout en peper.
2. Meng voor het tweede gerecht de yoghurtmayonaise met citroensap en dille.
3. Verdeel voor gerecht 1 de komkommerreepjes, op een beetje na voor de garnering, over de glaasjes. Schep de garnalen en whiskysaus erop en garneer met de rest van de komkommer.
4. Schep voor gerecht 2 de garnalen door de citroenmayonaise en verdeel dit over de lepels.
5. Verwarm voor gerecht 3 de soep met de room. Schep de garnalen en de bieslook erdoor en serveer in de kommetjes. Zet op elk bord 3 gerechten.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
350 kcal
Vetten
22 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
13 gram
Eiwitten
24 gram
Meer recepten in de categorie