Garnalensalade met krieltjes en komkommer
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
400 gram krieltjes
500 gram grote garnalen (ontdooid, diepvries)
3 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook (grof gehakt)
1 komkommer (in blokjes, zaadlijsten verwijderd)
1 bosje dille (fijngehakt)
1 rode ui (gesnipperd)
1 eetlepel wittewijnazijn
125 milliliter zure room
4 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze
1. Kook de krieltjes. Meng de olie met de knoflook en bestrijk de garnalen ermee. Laat 10 minuten intrekken.
2. Bak de garnalen in een koekenpan op middelhoge stand in circa 5 minuten gaar.
3. Meng de komkommer met de dille, ui, azijn, zure room en mayonaise. Meng de garnalen met de krieltjes en de dressing.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
450 kcal
Vetten
30 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
22 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
24 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie