Garnalensalade met rauwe ham
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
100 gram rucolasalade
4 plakken authentieke rauwe ham (Parmaham, serranoham, Coburgerham)
200 gram garnalen (liefst de grotere soort)
100 gram witte druiven (zonder pit)
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
0 versgemalen peper
0 zout
2 zongedroogde tomaten op olie
Bereidingswijze
1. Verdeel de rucolasalade over de borden
2. Snijd de rauwe ham in stukjes of reepjes
3. Leg de garnalen en de rauwe ham op de salade
4. Halveer de druiven en leg ze erbij
5. Roer een dressing van de olijfolie, balsamico-azijn en peper en zout
6. Sprenkel de dressing over de garnalen, ham, druiven en rucolasalade
7. Garneer met reepjes zongedroogde tomaten
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
185 kcal
Vetten
13 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie