Gazpacho
4 pers.
ca. 5 min
Spaans
Ingrediënten
1 ui
1 teen knoflook
1 rode paprika
300 g cherrytomaten
1 citroen
½ el honing
50 ml olijfolie
Bereidingswijze
Pel en snijd de ui grof.
Pel en snijd de knoflook grof.
Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in grove stukken.
Mix in een blender de ui, knoflook, paprika en tomaat met het rasp en sap van een citroen, honing, een beetje zout en versgemalen peper.
Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe. Serveer in glaasjes.
Meer recepten in de categorie