Gebakken aardappelen met shoarma
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
600 gram vastkokende aardappels (geschild, in dikke plakken)
3 eetlepels olie
450 gram shoarmavlees
1 theelepel paprikapoeder
400 gram preien (gewassen, in ringen)
Bereidingswijze
1. Blancheer de aardappelplakken in ruim water met zout 3 minuten. Giet ze af en laat ze uitstomen.
2. Verwarm 2 eetlepels van de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en bak de aardappelplakken in 2 à 3 porties om en om goudbruin.
3. Bestrooi ze met zout en peper en houd ze tussentijds warm in de oven.
4. Verwarm de rest van de olie in een koekenpan en bak op hoge stand de vleesreepjes met de paprikapoeder en de prei in circa 4 minuten knapperig en gaar. Serveer met de aardappelen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
395 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
33 gram
Eiwitten
27 gram
Meer recepten in de categorie