Gebakken appel met banaan en walnoten
Ontbijt
4 pers.
ca. 60 min
Europees
Ingrediënten
4 appels
2 eetlepels citroensap
1 banaan
4 eetlepels vloeibare honing
125 milliliter crème fraîche
50 gram boter
6 eetlepels suiker
25 gram gepelde walnoten (ongezouten)
0 walnoten
Bereidingswijze
1. Snijd de geschilde appels in 8 partjes en verwijder de klokhuizen
2. Besprenkel de appelpartjesmet de helft van het citroensap om verkleuren te voorkomen
3. Prak de banaan
4. Roer de honing, de crème fraîche en 1 eetlepel citroensap door de geprakte banaan
5. Verhit de boter in een koekenpan en bak de appelpartjes op een matige hittebron aan beide kanten lichtbruin
6. Bestrooi de partjes tijdens het bakken met suiker en laat even karameliseren
7. Verdeel de gebakken appelparten over vier borden
8. Laat in het midden van het bord een ruimtevrij voor het banaanmengsel
9. Garneer het gerecht met walnoten
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
493 kcal
Vetten
25 gram
Koolhydraten
65 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie