Gebakken camembert
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
50 gram gemengde bladsla (schoongemaakt)
250 milliliter melk
5 eetlepels bloem
3 eieren
4 eetlepels paneermeel
1 camembert (à 250 g)
0 zonnebloemolie
1 eetlepel verse peterselie (fijngehakt)
4 eetlepels bosbessenjam
Bereidingswijze
1. Leg de sla langs de rand van de borden. Houd in het midden van het bord een opening voor de camembert.
2. Zet 4 kommen of diepe borden klaar. Vul de kommen met respectievelijk melk, bloem, de losgeklopte eieren en het paneermeel.
3. Haal de camembert uit de verpakking en snijd de kaas in het gewenste aantal punten.
4. Verhit een laagje olie in een koekenpan. Wentel elke punt camembert eerst door de melk, dan door de bloem, dan door ei en ten slotte door het paneermeel.
5. Bak de gepaneerde camembert snel aan alle kanten in enkele minuten lichtbruin en knapperig. Leg de camembert even op keukenpapier.
6. Verdeel de kaaspunten over de borden en bestrooi ze met een beetje peterselie. Schep over elke punt kaas een lepel bosbessenjam.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
585 kcal
Vetten
37 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
38 gram
Eiwitten
27 gram
Meer recepten in de categorie