Gebakken ricotta uit de oven
Borrel
4 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
250 gram ricotta
2 eetlepels olijfolie
1 citroen (rasp)
0 chilipepervlokken
1 bakje cherry-/kerstomaatjes
0 balsamicoazijn
0 stokbroden
Bereidingswijze
1. Schep de ricotta in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, citroenrasp en chilivlokken.
2. Leg wat gehalveerde tomaatjes eromheen en besprenkel deze met balsamicoazijn. Bak de ricotta circa 20 minuten in de oven (200ºC) totdat deze vanbinnen zacht en bij de randjes goudbruin is.
3. Serveer met stokbrood als borrelhapje.
Meer recepten in de categorie