Gebakken tofu sandwich met avocado
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
4.06 voor 4 pers.
Ingrediënten
1 stuk Tofu
4 eetlepel Tarwebloem
2 theelepel Kerriepoeder
1 theelepel Paprikapoeder
2 eetlepel Zonnebloemolie
2 stuks Avocado
8 sneetjes Plus rond fijn volkoren half
Bereidingswijze
1. Laat de tofu uitlekken en snijd in 8 dunne plakken. Meng op een bord de bloem, kerriepoeder en paprikapoeder. Wentel de tofu hierdoorheen.
2. Verhit de olie in een koekenpan en bak de tofu aan beide kanten aan, tot goudbruin.
3. Prak intussen de avocado’s met een snuf zout fijn.
4. Verdeel de avocado over de 8 sneeën brood en leg 2 plakken gebakken tofu op 4 boterhammen. Leg de andere sneeën brood hierop, snij door midden en dien direct op.
Meer recepten in de categorie